Martes 30 de diciembre 2008
Una planta que figura en la primavera o el otoño puede dar un centenar de brotes de pequeña, siempre y cuando el clima se mantiene fresco. Este miembro de la col de la familia produce comestible "brotes" que parecen diminutas coles. Pertenecen a la crucifers junto con el repollo y el brócoli. No todos pueden crecer los brotes debido a su preferencia por un largo período de crecimiento de clima fresco. Las plantas crecen y los grandes brotes de racimo herméticamente alrededor de la altura del tallo principal, la maduración de la base de. La recolección puede continuar durante varias semanas. De cuatro a seis plantas pueden alimentar a cuatro personas. En contenedores. Gran planta requiere una gran contenedor, pero de alto rendimiento hace que cada vez vale la pena una planta.
Cómo plantar
Donde los veranos son cortos, pero fresco, la compra de plantas y principios de trasplante al jardín tan pronto como el suelo se puede trabajar en la primavera. Proteger las plantas de noches muy frías por la colocación de boca ancha tarros de vidrio sobre ellos. Eliminar estos durante el día para que las plantas no cocinero. (Light heladas no daña las plantas.)
Cuatro a cinco meses (80-100 días), de clima frío se requieren para las coles de Bruselas a madurar a partir de semillas. Frost, en realidad mejora el sabor. En la franja costera de California, inicie las semillas en el jardín a finales de verano, más que las plantas establecidas a fin de que los brotes maduros durante clima frío. Semillas de plantas 1 / 2 pulgada de profundidad. Transplante reposar 2 1 / 2 a 3 pies de distancia. Para comer frescas crecer de 5 a 10 plantas por persona. Una fila de semilla directa de 25 pies de largo se producen 12 a 15 plantas maduras.
Cuidado
Dar amplia brotes de agua y fomentar el crecimiento con frecuentes solicitudes de alta de abonos nitrogenados. Quite las hojas de todos, pero la parte superior de la planta como los brotes de los amontone.
Plagas
Trate de mantener fuera de los áfidos manguereados antes de adentrarse en los brotes.
Cosecha
Ajustar o recorte los brotes cuando se firme y todavía verde profundo, que están en su mejor cuando alrededor de 1 a 1 1 / 2 pulgadas de diámetro. Una buena planta puede producir crecido de 75 a más de 100 brotes de 30 a 45 días. Heladas leves mejorar su sabor, pero donde los inviernos son severos, la cosecha puede ser prolongada por el desarraigo de las plantas con una pala, ajuste frente a las hojas, por la que se establecen las plantas en una cama de paja u hojas, que cubren las raíces con la tierra, y la difusión de 6 a 12 pulgadas de paja u hojas en las plantas para aislar ellos.
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