Martedì 30 dicembre 2008
Una pianta di cui in primavera o di caduta in grado di fornire un centinaio di piccoli germogli come lungo come il tempo rimane fresco. Questo membro del cavolo famiglia produce commestibili "germogli" che sembrano minuscoli cavoli. Essi appartengono al crocifere con cavoli e broccoli. Non tutti possono crescere germogli a causa della loro preferenza per un lungo periodo di crescita raffreddare tempo. Le piante crescono i germogli e grandi cluster strettamente intorno alla principale alto fusto, maturazione a partire dalla base fino. La raccolta può continuare per molte settimane. Quattro a sei piante mangimi quattro persone. In contenitori. Grande pianta richiede un grande contenitore, ma ad alto rendimento crescente rende una pianta, mentre vale la pena.
Come piantare
Quando le estati sono brevi ma fresco, per l'acquisto delle piante precoce e trapianto al giardino, non appena il suolo può essere lavorato in primavera. Proteggere i vegetali molto freddi notti ponendo grande bocca di vetro su di loro. Rimuovere tali durante la giornata in modo che i vegetali non cucinare. (Light gelate non danneggiano le piante.)
Quattro a cinque mesi (80-100 giorni), del fresco tempo sono necessari per i cavoli di Bruxelles a maturare da semi. Frost effettivamente migliora il gusto. Nella fascia costiera della California, inizia semi in giardino a fine estate, in cui il resto di cui le piante in modo che i germogli maturi durante tempo fresco. Pianta semi 1 / 2 pollice di profondità. Trapianto di stand 2 1 / 2 a 3 metri di distanza. Per mangiare freschi crescere piante da 5 a 10 per persona. Una riga diretta seminato lungo 25 piedi si producono da 12 a 15 piante mature.
Cura
Lascia germogli acqua e incoraggiare la crescita con frequenti applicazioni di alto-azoto fertilizzante. Togliere le foglie da tutti, ma la parte superiore della pianta come germogli folla li.
Parassiti
Cercate di mantenere afidi hosed off prima di penetrare i germogli.
Raccogliendo
Snap o tagliare fuori i germogli quando sono fermo e ancora verde, che sono al loro meglio quando circa 1 a 1 1 / 2 pollici di diametro. A ben coltivate piante possono produrre da 75 a 100 germogli su un 30 a 45 giorni. Lieve gelate migliorare il loro sapore, ma dove gli inverni sono gravi, il raccolto può essere prolungata da estirpare le piante con una vanga, rompersi fuori le foglie, che le piante su un letto di paglia o foglie, che coprono le radici con il suolo, e la diffusione 6 a 12 pollici di paglia o foglie di piante per il loro isolamento.
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